Nofinda, Ghaisani (2015) Analisis Kebijakan Pengendalian Persediaan untuk Produkproduk Perishable pada Pabrik Pakan Ternak di Krian. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
2511100033-Undergraduate_Thesis.pdf Download (4MB) | Preview |
Abstract
Keberadaan persediaan tidak dapat dihindari pada setiap perusahaan.
Dengan adanya ketidakpastian permintaan yang dihadapi perushaan, persediaan
menjadi penting untuk menyeimbangkan pasokan dan persediaan. Walaupun
persediaan memegang peranan penting dalam menyeimbangkan pasokan dan
permintaan, memiliki persediaan dalam jumlah yang terlalu besar tidak diinginkan
karena biaya penyimpanan persediaan akan meningkat. Di lain sisi, memliki
persediaan dalam jumlah yang sangat sedikit akan meningkatkan kemungkinan
stockout. Pabrik pakan ternak di Krian, yang memproduksi produk-produk
perishable, masih belum mempertimbangkan karakteristik tersebut dalam
penentuan kebijakan persediaan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk
menentukan kebijakan pengendalian persediaan untuk produk-produk perishable
untuk meminimalkan total biaya persediaan. Untuk itu, semua produk akan
diklasifikasikan berdasarkan tingkat kepentingannya dengan menggunakan
analisis ABC. Lalu, kebijakan pengendalian persediaan akan ditentukan
berdasarkan klasifikasi produk. Grup A akan ditinjau dengan menggunakan (R, s,
S) dan (s, S) sistem, sedangkan Grup B dan C akan ditinjau dengan menggunakan
(R, S) dan (s, Q) sistem. Pada akhirnya, penelitian ini menyarankan bahwa
periodic review dapat memberikan total biaya persediaan yang paling minimum.
===================================================================================================
The presence of inventory is inevitable in every company. With the demand
uncertainty and fierce competition that have to be faced by the company,
inventory becomes more important in order to balance the supply and demand.
Although inventory plays important role in ensuring the balance of supply and
demand, having large quantity of inventory is not desirable because the inventory
holding cost will increase. On the other hand, having too small inventory quantity
also is not good because the probability of stockout will increase. Poultry feed
factory in Krian, which produces perishable products still has not considered the
perishable characteristic of its products in determining inventory control policy.
Therefore, this research aims to determine the inventory policy for perishable
products in order to minimize total inventory cost. To this end, all items in
inventory should be classified based on their importance by using ABC analysis.
Then, inventory policy will be determined according to their classification. Group
A will be reviewed by using (R, s, S) and (s, S) systems, while Group B and C
will be reviewed by using (R, S) and (s, Q) systems. Finally, this research
suggests that periodic review gives the most minimum expected total inventory
cost compared to continuous review.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Additional Information: | RSI 658.787 Gha a |
| Uncontrolled Keywords: | Kebijakan pengendalian persediaan; continuous review; periodic review; produk perishable |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD55 Inventory control |
| Divisions: | Faculty of Industrial Technology > Industrial Engineering > 26201-(S1) Undergraduate Thesis |
| Depositing User: | - Taufiq Rahmanu |
| Date Deposited: | 01 Oct 2019 02:40 |
| Last Modified: | 01 Oct 2019 02:40 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/70921 |
Actions (login required)
 |
View Item |