Perdani, Adela Dea and Sipayung, Rosmawati (2016) Hidrolisa Limbah Karaginan Menjadi Monosakarida Dengan Katalis Asam Khlorida - Waste Carageenan Hydrolysis Into Monosaccharides With Hydrochloric Acid Catalyst. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
2314105038-Undergraduate Thesis.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview |
Abstract
Rumput laut adalah komoditas ekspor dan merupakan salah satu budidaya perikanan yang sangat diunggulkan, contohnya adalah rumput laut jenis Eucheuma cottonii dan Gracilaria sp. Hasil pengolahan rumput laut tidak hanya berupa Karaginan namun juga menghasilkan residu atau limbah yang belum dimanfaatkan. Limbah ini berupa zat padat dan cair yang mengandung selulosa dan zat-zat lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses hidrolisa limbah karaginan menggunakan katalis Asam Khlorida, mempelajari pengaruh waktu, suhu, dan konsentrasi katalis terhadap reaksi hidrolisa dan mempelajari kinetika reaksi proses hidrolisa limbah karaginan. Penelitian ini diawali dengan mempersiapkan bahan baku berupa ampas karaginan. Adapun prosedurnya terdiri dari preparasi bahan baku, dilanjutkan dengan KOH Treatment, kemudian dilakukan ekstraksi karaginan dan memisahkan antara filtrate dan substrate. Bahan baku yang digunakan ini substrat. Substrate (ampas) dihidrolisa menggunakan reaktor batch dengan konsentrasi asam sebesar 0,1N; 0,5N dan 1N. Dengan variable suhu 70°C-100°C, sampel diambil setiap 20 menit. Produk yang dihasilkan dianalisa menggunakan metode DNS untuk mengetahui kandungan glukosa(gula reduksi) yang terdapat dalam sampel. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa semakin besar konsentrasi asam yang digunakan, semakin lama waktu dan suhu yang digunakan maka semakin besar konsentrasi glukosa yang dihasilkan. Kinetika reaksi hidrolisa limbah karaginan mengikuti orde 1 dengan metode integral. Konsentrasi glukosa paling besar pada konsentrasi HCl 1N pada suhu 100°C dan t =80 menit sebesar 0,101 mol/L atau 18,216 g/L dengan Energi aktivasi sebesar 17555,51 joule/mol.
========================================================================================================================
Seaweed is one of the highly favored exported commodities and aquaculture, for example Eucheuma cottonii and Gracilaria sp. Product of seaweed is not only in the form of carrageenan but also generate residues or untapped waste. This waste is solid and liquid containing cellulose and other substances. This research aims to study the use of waste carrageenan hydrolysis process with hydrochloric acid catalyst, studied the effects of time, temperature, and the concentration of catalyst against hydrolysis reaction and the study of reaction kinetics waste carrageenan hydrolysis process. This study begins by preparing raw materials such as pulp of carrageenan. The procedure consists of preparation of raw materials, followed by KOH Treatment, then extracted carrageenan and separate the filtrate and the substrate. The raw materials is substrate. The Substrate (pulp) is hydrolyzed by using a batch reactor with acid concentration of 0,1N; 0,5N and 1N. With variable temperature range 70 ° C to 100 ° C, samples were taken every 20 minutes. The resulting products were analyzed using DNS method to determine the content of glucose(reduction glucose) in the sample. From this study it can be concluded that that the greater the concentration of acid used, the longer the time and temperature used, the greater the concentration of glucose produced. Carrageenan waste hydrolysis reaction kinetics follow the order 1 with the integral method. Glucose concentration is greatest in 1N HCl concentration at a temperature of 100°C and t = 80 minutes of 0.101 mol/L or 18.216 g/L with the activation energy of 17555.51joules/mol.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Additional Information: | RSK 628.445 Per h |
| Uncontrolled Keywords: | Limbah Karaginan; Hidrolisa Asam; Monosakarida; Waste carrageenan; Acid hydrolysis; monosaccharides |
| Subjects: | T Technology > TD Environmental technology. Sanitary engineering > TD898.8.C67 Waste disposal |
| Divisions: | Faculty of Industrial Technology > Chemical Engineering |
| Depositing User: | ansi aflacha |
| Date Deposited: | 05 Dec 2019 03:15 |
| Last Modified: | 05 Dec 2019 03:15 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/72197 |
Actions (login required)
 |
View Item |