Pembuatan Surfaktan Anionik Metil Ester Sulfonat (MES) dari Virgine Coconut Oil (VCO) dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik

Amaliah, Devi (2021) Pembuatan Surfaktan Anionik Metil Ester Sulfonat (MES) dari Virgine Coconut Oil (VCO) dengan Bantuan Gelombang Ultrasonik. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 02211850012006-Master_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 April 2023. Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Minyak kelapa atau Virgine coconut oil (VCO) adalah minyak nabati yang memiliki banyak kandungan yang dapat dimanfaatkan, dimana salah satu kandungan terbesarnya ialah asam laurat sebesar 41-51%. Asam laurat dapat dimanfaatkan dalam pembuatan surfaktan, salah satunya surfaktan anionik metil ester sulfonat (MES). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari waktu, pengaruh konsentrasi katalis, pengaruh suhu serta pengaruh rasio metil ester ester dan natrium bisulfit (NaHSO3) dalam pembuatan surfaktan anionik metil ester sulfonat (MES) dari minyak kelapa dengan menggunakan gelombang ultrasonik. Alat yang digunakan pada penelitian ini yaitu Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Dalam penelitian ini dilakukan tahapan transesterifikasi dan sulfonasi, dimana pada tahap transesterifikasi dilakukan beberapa variable rasio mol dan waktu yaitu 1:6; 1:9 dan 1:12 dengan waktu masing-masing 1;2;3;4 dan 5 menit dan dihasilkan produk berupa metil ester. Analisa densitas dan viskositas telah memenuhi SNI 7182:2015, dimana masing-masing nilainya adalah 0,8676 gr/mL dan 3,722 cSt. Pada proses sulfonasi direaksikan metil ester dengan natrium bisulfit (NaHSO3) dengan beberapa variabel yang telah ditentukan. Setelah direaksikan, campuran metil ester dan NaHSO3 dipisahkan menggunakan corong pisah lalu dimurnikan menggunakan methanol 50%, lalu diuapkan dan dinetralkan menggunakan NaOH 20%. Kondisi operasi untuk metode ini adalah pada rasio metil ester ester dan natrium bisulfit (NaHSO3) 1:1; 1:2 dan 1:3. Variable suhu 45 oC, 55 oC dan 65 oC. Variabel waktu yang digunakan adalah 10, 20, 30, 40, 50 dan 60 menit serta frekuensi yang digunakan adalah 40 kHz. Variasi konsentrasi katalis sebesar 1%, 1,5% dan 2%. Dari variable tersebut didapatkan yang optimal pada suhu 65 oC, dengan rasio mol 1:2, katalis CaO 1,5% dan dalam waktu 30 menit. Dimana hasil analisa yang didapatkan untuk yield sebesar 97,6%, densitas 0,9092 gr/mL, viskositas sebesar 3,93 cSt, pH sebesar 2,82, nilai HLB sebesar 13,833 serta tegangan permukaan sebesar 35,65 dyne/cm.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	Virgine Coconut Oil (VCO), Surfaktan, Sulfonasi, Ultrasound Assisted Extraction (UAE)
Subjects:	Q Science > QD Chemistry > QD251.2 Chemistry, Organic. Biochemistry Q Science > QD Chemistry > QD502 Chemical kinetics T Technology > TP Chemical technology > TP994 Surface active agents.
Divisions:	Faculty of Industrial Technology and Systems Engineering (INDSYS) > Chemical Engineering > 24101-(S2) Master Thesis
Depositing User:	Devi Amaliah
Date Deposited:	04 Mar 2021 08:42
Last Modified:	04 Mar 2021 08:42
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/83451

Actions (login required)

View Item