Rancang Bangun Sistem Kendali Temperatur Kondensor Penyulingan Etanol Pada Miniplant Produksi Minyak Goreng

Nizar, Mochammad (2023) Rancang Bangun Sistem Kendali Temperatur Kondensor Penyulingan Etanol Pada Miniplant Produksi Minyak Goreng. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 10511910000061-Undergraduate_Thesis.pdf Restricted to Repository staff only until 1 October 2025. Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Continuous counter current extraction adalah jenis liquid – liquid extraction yang menggunakan kolom vertikal untuk menghilangkan pengotor dari bahan baku dengan mempertemukan bahan baku dengan solvent. Pada penelitian ini crude palm oil (CPO) digunakan sebagai bahan baku dan etanol digunakan sebagai solvent untuk membersihkan kotoran dari CPO. Keluaran yang dihasilkan dari proses ekstraksi adalah minyak goreng yang siap konsumsi dan pengotor CPO yang bercampur dengan etanol. Etanol yang bercampur dengan pengotor CPO tersebut dapat digunakan kembali untuk ekstraksi dengan memisahkannya dari pengotor menggunakan proses distilasi. Titik didih etanol yang rendah memungkinkannya menguap dan terkondensasi menjadi cairan menggunakan kondensor. Agar etanol yang terkondensasi mempunyai temperatur ruangan, maka diperlukan kondensor yang menggunakan air sebagai media penukar kalor. Pada penelitian ini dilakukan rancang dan bangun sistem kontrol temperatur kondensor menggunakan sensor RTD PT100 yang mempunyai akurasi 99%. Selain itu etanol yang sudah terdistilasi diukur oleh sensor temperatur DS18B20 yang mempunyai akurasi sebesar 97%. Sistem kontrol pada tugas akhir ini berhasil menurunkan temperatur air dari 27°C menjadi 6,5°C dalam waktu 16 menit.
======================================================================================================================================
Continuous counter current extraction is a type of liquid-liquid extraction that utilizes a vertical column to remove impurities from raw materials by bringing them into contact with a solvent. In this study, crude palm oil (CPO) is used as the raw material, and ethanol is used as the solvent to clean the impurities from the CPO. The output produced from the extraction process is safe cooking oil and impurities from CPO mixed with ethanol. The ethanol mixed with the impurities can be reused for extraction by separating it from the impurities using the distillation process. The low boiling point of ethanol allows it to evaporate and condense back into a liquid using a condenser. In order for the condensed ethanol to have room temperature, a condenser is required that uses water as a heat exchange medium. In this study, the design and construction of a temperature control system for the condenser are carried out using an RTD PT100 sensor with 99% accuracy. Additionally, the ethanol that has been distilled is measured by a DS18B20 temperature sensor with an accuracy of 97%. The control system in this final project successfully reduced the water temperature from 27°C to 6.5°C in 16 minutes.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Minyak Sawit Mentah, Penyulingan, Kondensor, Crude Palm Oil, Distillation, Condenser
Subjects:	Q Science > QC Physics > QC100.5 Measuring instruments (General) Q Science > QC Physics > QC271 Temperature measurements Q Science > QC Physics > QC320 Heat transfer T Technology > TP Chemical technology > TP159.S4 Separators (Machine) T Technology > TP Chemical technology > TP669 Oils, fats, and waxes
Divisions:	Faculty of Vocational > Instrumentation Engineering
Depositing User:	Mochammad Nizar
Date Deposited:	22 Jul 2023 12:58
Last Modified:	22 Jul 2023 12:58
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/98858

Actions (login required)

View Item