Pengembangan Model Sistem Dinamik untuk Stabilisasi Harga Beras di Pasar

Zuhroh, Rifda Awalia (2023) Pengembangan Model Sistem Dinamik untuk Stabilisasi Harga Beras di Pasar. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 0521194000121-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 September 2025. Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Ketersediaan pangan menjadi salah satu hal strategis dalam pembangunan sumber daya dan ekonomi di Indonesia. Beras telah menjadi pangan pokok untuk pemenuhan konsumsi sehari-hari masyarakat Indonesia. Tingginya tingkat konsumsi beras seharusnya diimbangi dengan produksi beras yang dihasilkan, tetapi banyak faktor yang menjadi penyebab sulitnya menjaga stabilitas dan efisiensi dalam produksi beras. Kehilangan hasil panen pada saat produksi serta kurang efektifnya sistem distribusi beras pascapanen berpengaruh terhadap produksi beras. Harga beras domestik erat kaitannya dengan rantai produksi dan distribusi beras di pasar. Harga beras yang fluktuatif tiap tahun menjadi salah satu faktor penyebab harga yang kurang stabil dan sebagai pemicu terjadinya inflasi. Oleh karena itu, perlu adanya analisis faktor yang mempengaruhi kestabilan harga beras, baik dari sisi internal maupun eksternal. Pada penelitian ini, penulis menggunakan pendekatan simulasi sistem dengan menggunakan pemikiran sistem dinamik untuk membuat model nyata dari suatu kasus kemudian dilakukan simulasi untuk melihat keterkaitan faktor-faktor dan variabel yang ada di dalam sistem tersebut. Penelitian sebelumnya telah membahas mengenai masalah rantai pasok beras dan distribusi beras yang lebih efektif, tetapi masih belum terdapat bahasan mengenai stabilitas harga beras yang menjadi konsumsi pokok di Indonesia. Penelitian ini menghasilkan model Causal Loop Diagram, model Stock and Flow Diagram, dan penerapan skenario. Hasil akhir dari penelitian ini berdasarkan simulasi pada model yang telah dibuat, didapatkan kesimpulan bahwa peningkatan nilai produksi dan distribusi beras dipengaruhi oleh agroindustri hulu ke hilir, hasilnya dapat terjadi penurunan pada total biaya logistik sebesar 9,94% dan hal tersebut berpengaruh terhadap harga jual beras yang menurun sebesar 18,42% pada tahun 2023-2032. Kemudian pada skenario pemberdayaaan Petani dan Penerapan Teknologi yang yang dilakukan dengan pemanfaatan teknologi terkini serta pemberian pelatihan kepada petani padi terjadi peningkatan produksi padi sebesar 10,24% dan terjadi penurunan harga jual beras sebesar 19,39%. Kemudian skenario cross docking dengan pengurangan biaya gudang dan transportasi, menghasilkan penurunan harga jual beras sebesar 18,52% dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Penurunan biaya logistik dapat mencegah lonjakan harga yang tajam, sehingga harga beras lebih terjangkau dan stabil. Hal ini mendukung stabilitas harga dan mencegah ketidakstabilan ekonomi yang dapat timbul akibat fluktuasi harga beras.Hasil pengembangan model sistem dinamik dapat digunakan sebagai upaya untuk stabilisasi harga beras dan peningkatan nilai distribusi beras di Provinsi Jawa Timur. Hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai referensi untuk Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Timur sebagai upaya stabilisasi harga jual beras di Jawa Timur dengan menerapkan skenario yang telah diteliti. Penelitian selanjutnya dapat melakukan analisis strategi dari faktor eksternal serta pengelolaan on farm dan off farm yang lebih mendetail serta menentukan strategi terkait peningkatan pengembangan model.
=====================================================================================================================================
Food availability is one of the strategic matters in resource and economic development in Indonesia. Rice has become a staple food for fulfilling the daily consumption of the Indonesian people. The high level of rice consumption should be balanced with the resulting rice production, but many factors cause difficulty in maintaining stability and efficiency. Loss of yields during production and the ineffectiveness of the postharvest rice distribution system affect rice production. Domestic rice prices are closely related to the production and distribution chain of rice in the market. The fluctuating price of rice every year is one of the factors causing unstable prices and a trigger for inflation.Therefore, it is necessary to analyze the factors influencing rice price stability internally and externally. In this study, the authors used a system simulation approach using dynamic system thinking to create an actual model of a case. Then they simulated it to see the system's interrelationships of factors and variables. Previous research has discussed the issue of rice supply chains and the more effective distribution of rice. However, there is still no discussion regarding the price stability of rice which is the primary consumption in Indonesia. This research produces a Causal Loop Diagram model, a Stock and Flow Diagram model, and the application of scenarios. The final results of this study are based on simulations of the model that has been made, and it is concluded that the increase in the value of production and distribution of rice is influenced by upstream to downstream agro-industry; the result can be a decrease in total logistics costs by 9.94%, and this affects the selling price of rice which decreased by 18.42% in 2023-2032. Then in the Farmer Empowerment and Technology Implementation scenario, which was carried out by utilizing the latest technology and providing training to rice farmers, there was an increase in rice production by 10.24% and a decrease in the selling price of rice by 19.39%. Then the cross-docking scenario by reducing warehouse and transportation costs decreased rice's selling price by 18.52% compared to previous years. Reducing logistics costs can prevent sharp price spikes, making rice prices more affordable and stable. This supports price stability and prevents economic instability that can arise from fluctuations in rice prices. The results of developing a dynamic system model can be used to stabilize rice prices and increase the distribution value of rice in East Java Province. The results of this study can be used as a reference for the Agriculture and Food Security Office of East Java Province to stabilize the selling price of rice in East Java by applying the scenarios that have been studied. Future research can conduct a strategic analysis of external factors and more detailed on-farm and off-farm management and determine strategies for improving model development.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Price Stabilization, Rice, System Dynamics, Distribution
Subjects:	T Technology > T Technology (General) > T57.62 Simulation
Divisions:	Faculty of Intelligent Electrical and Informatics Technology (ELECTICS) > Information System > 57201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Rifda Awalia Zuhroh
Date Deposited:	01 Aug 2023 02:12
Last Modified:	01 Aug 2023 02:12
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/99778

Actions (login required)

View Item