Murti, Dewi Fatimah Tri Ary (2016) Isolasi Dan Identifikasi Zat Warna Βkaroten Pada Ragi Rhodotorula Graminis Nbrc 0190. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.
|
Text
1411100130-Undergraduate_Thesis.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview |
Abstract
Pada penelitian ini telah dilakukan isolasi dan identifikasi zat warna β-karoten pada ragi R. graminis NBRC 0190. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan zat warna β-karoten pada strain tersebut. Senyawa ini diperoleh dengan cara ekstraksi pada sel kering ragi R. graminis menggunakan pelarut metanol:kloroform (1:2) pada suhu 60 ˚C. Lipid total yang diperoleh sebanyak 0,475 g kemudian diekstraksi cair-cair menggunakan pelarut n-heksana:metanol (2:1) dan didapatkan lipid nonpolar atau ekstrak β-karoten sebanyak 0,1302 g. Ekstrak β-karoten ini kemudian diidentifikasi menggunakan kromatografi lapis tipis dengan pelarut kloroform 100% dan didapatakan nilai Rf sebesar 0,90. Hasil analisis menggunakan spektofotometer UV-Vis menunjukkan serapan pada λmaks 425, 450, dan 477 nm. Hasil analisis menggunakan spektrometer FTIR menunjukkan pita serapan pada bilangan gelombang 2920, 2850, 1462, 1377, 1035 dan 960 cm -1 . Analisis lebih lanjut dilakukan pada ekstrak β- karoten dan β-karoten standar dengan APCI LCMS pada m/z 443,50 - 444,50. Dari kurva kalibrasi standar β-karoten, didapatkan konsentrasi β-karoten pada ekstrak adalah 0,74 µg/mL ============================================================================================= Research had been done to isolate and identify β-carotene biopigment from Rhodotorula graminis NBRC 0190 yeast. This study aimed to determine β-carotene content in R. graminis NBRC 0190 strain. This compound was isolated by extraction the lyophilized cell using methanol:chloroform (1:2) solvents at 60 ˚C. After that, 0,4795 g total lipids were separated by liquid-liquid extraction using n-hexane:methanol (2:1) solvents and obtained 0,1302 g of nonpolar lipids (β-carotene). The β-carotene extract then being identified by TLC procedure using cloroform 100% solvent and yield Rf value at 0,90. The UV-Vis absorbtion of sample were recorded at λmax 425, 450, and 477 nm. The FTIR absorbance spectrum of sample exhibited peaks at 2920, 2850, 1462, 1377, 1035 dan 960 cm -1 . For further analysis, sample and standart of β-carotene were analyzed with APCI LCMS at 443.50444.50 m/z. From the calibration curve of β-carotene standart, we obtained that β-carotene concentration on sample was 0,74 µg/L
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Additional Information: | RSKi 579.562 Mur i |
| Uncontrolled Keywords: | R. graminis, β-karoten, ekstraksi, FTIR, APCI LCMS. |
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry > QD251.2 Chemistry, Organic. Biochemistry Q Science > QD Chemistry > QD75.2 Chemistry, Analytic |
| Divisions: | Faculty of Mathematics and Science > Chemistry > 47201-(S1) Undergraduate Thesis |
| Depositing User: | EKO BUDI RAHARJO |
| Date Deposited: | 03 Jul 2020 03:47 |
| Last Modified: | 03 Jul 2020 03:47 |
| URI: | https://repository.its.ac.id/id/eprint/76292 |
Actions (login required)
 |
View Item |
