Proses Pemurnian Garam Dengan Inovasi Desain Tambak Dan Penambahan Chemical Sebagai Solusi Permasalahan Produksi Garam Desa Gili Barat Bangkalan Madura

Adeputra, Agus Candra and Diniari, Novi Arimbi (2019) Proses Pemurnian Garam Dengan Inovasi Desain Tambak Dan Penambahan Chemical Sebagai Solusi Permasalahan Produksi Garam Desa Gili Barat Bangkalan Madura. Diploma thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 10411600000070_10411600000074_Non_Degree.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Di pulau Madura terdapat empat kabupaten dan semuanya menghasilkan garam dengan kapasitas tiap daerah berbeda-beda. Berdasarkan data Kementrian Kelautan dan Perikanan pada tahun 2015 setiap daerah memiliki kapasitas produksi masing-masing. Sampang, Sumenep, Pamekasan, Bangkalan memiliki kapasitas produksi garam berturut-turut adalah 466.200 ton, 229.548 ton, 199.356 ton, dan 19.380 ton. Dari data tersebut terlihat bahwa daerah bangkalan menghasilkan produksi jauh paling rendah apabila dibandingkan dengan daerah lainnya dan terdapat beberapa masalah dari produk garam dari daerah Bangkalan sendiri yakni salah satunya garam yang dihasilkan masih berwarna kekuning-kuningan dan cenderung untuk tingkat kemurniannya masih rendah dengan kadar 80-85% NaCl melalui proses evaporasi air laut. Yang dilakukan pertama-tama adalah pembuatan mini plan tambak dengan pembuatan prototype sesuai dengan desain yang telah direncanakan. Setelah itu mengalirkan bahan baku air laut dari bak penampungan ke Tambak I sampai Tambak III untuk proses pengendapan secara fisik. Selanjutnya dilakukan penambahan koagulan sesuai variabel (Al2(SO4)3, PAC, Na2CO3) yang dilakukan pada tambak IV dengan adanya pengadukan cepat sebesar 150 rpm, proses ini dinamakan proses koagulasi. Proses pemurnian dilajutkan ke proses flokulasi dengan adanya pengadukan rendah sebesar 75 rpm di tambak IV yang mengalirkan hasil kagulasi ke Tambak V sampai VII untuk terjadi proses flokulasi. Proses terakhir yaitu proses penguapan dan kristalisasi di tambak IX dengan pencahayaan dengan suhu 35-37 oC. Dari proses yang dilakukan menunjukkan dengan penambahan Na2CO3 dengan 95.47% kemurnian NaCl dengan hasil optimum. Penambahan Natrium Karbonat memberikan pengaruh yang cukup berarti dalam penghilangan impuritas dalam larutan garam. dikarenakan dapat bereaksi dengan impuritas kalsium yang terlarut membentuk endapan kalsium karbonat sehingga dapat meningkatkan persentase NaCl.
===================================================================================================================================
On the island of Madura,, there are four districts and all produce salt with different regional capacities. Based on data from the Ministry of Maritime Affairs and Fisheries in 2015 each region has its own production capacity. Sampang, Sumenep, Pamekasan, Bangkalan had salt production capacities in a row which were 466,200 tons, 229,548 tons, 199,356 tons and 19,380 tons. From these data, it can be seen that rural areas produce far the lowest production when compared to other regions and there are some problems from salt products from the Bangkalan region itself, one of which is produced still yellowish in salt and tends to be low purity 80- 85% NaCl through the seawater evaporation process. What is done first is making a pond mini plan by making a prototype according to the design that has been planned. After that, run the sea water raw material from the reservoir to Pond I to Pond III for the physical deposition process. Furthermore, the addition of coagulants according to variables [Al2(SO4)3, PAC, Na2CO3] was carried out on IV ponds with rapid stirring of 150 rpm, this process is called the coagulation process. The purification process is continued to the flocculation process with a low stirring of 75 rpm in pond IV which flows the experimental results to Pond V to VII for the process of flocculation. The last process is the evaporation process and crystallization in pond IX with lighting at a temperature of 35-37 oC. From the process carried out shows the addition of Na2CO3 with 95.47% purity of NaCl with optimum results. Addition of Sodium Carbonate has a significant effect in removing impurity in salt solutions. because it can react with the impurity of calcium dissolved to form deposits of calcium carbonate so that it can increase the percentage of NaCl.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Additional Information:	RSKI 661.4 Ade p-1 2019
Uncontrolled Keywords:	Al2(SO4)3 , PAC , Na2CO3 , NaCl, Coagulation and Floculation Process , Crystallization
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology > TP156 Crystallization. Extraction (Chemistry). Fermentation. Distillation. Emulsions. T Technology > TP Chemical technology > TP370 Food processing and manufacture
Divisions:	Faculty of Vocational > 24305-Industrial Chemical Engineering Technology
Depositing User:	Novi Arimbi Diniari
Date Deposited:	13 Aug 2026 03:16
Last Modified:	13 Aug 2026 03:16
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/67513

Actions (login required)

View Item