Investigasi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Wom (Word Of Mouth) Pada Industri Restoran Di Surabaya

Herianto, Michael (2019) Investigasi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Wom (Word Of Mouth) Pada Industri Restoran Di Surabaya. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Preview	Text SKRIPSI MICHAEL HERIANTO_INVESTIGASI FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERILAKU WOM (WORD OF MOUTH) PADA INDUSTRI RESTORAN DI SURABAYA ASPER 01072019.pdf Download (3MB) | Preview
	Text 09111540000001-Undergraduate_Thesis.pdf Download (3MB)

Abstract

Industri restoran Indonesia adalah industri restoran terbesar di ASEAN. Restoran dapat dengan mudah ditemukan di setiap sisi jalan, mulai dari raksasa waralaba yang terus memperluas bisnis mereka, hingga tak terhitung Usaha Kecil dan Menengah (UKM). Transaksi industri mencapai US $ 36,8 miliar dan dari mulut ke mulut (WOM) adalah salah satu saluran promosi dan pemasaran untuk industri ini. 76 persen dari semua keputusan pembelian dipengaruhi oleh WOM dan diperkirakan ada 3,4 miliar percakapan WOM setiap hari dan 2,3 miliar di antaranya tentang merek. Namun, dengan semakin ketatnya persaingan dalam industri ini, pesan yang dikirim, ditransfer, dan diterima dapat berubah dari satu dekade yang lalu. Studi ini menguji faktor-faktor yang mempengaruhi niat WOM untuk mempengaruhi minat beli konsumen. Studi yang sedang berjalan ini berfokus pada variasi jenis restoran yang berlokasi di Surabaya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik pelanggan restoran di Surabaya untuk menyusun strategi pemasaran yang sesuai. 280 responden, yang telah mengunjungi restoran dalam dua minggu terakhir. Hasil penelitian ini akan dianalisis menggunakan Structural Equation Modeling (SEM). Diharapkan hal ini dapat bermanfaat bagi industri restoran di Surabaya dalam rangka meningkatkan kualitas hubungan dengan pelanggan.
==============================================================================================================
The Indonesian restaurant industry is the largest restaurant industry in ASEAN. Restaurants can be easily found on each side of the road, starting from franchise giants who continue to expand their business, to countless Small and Medium Enterprises (SMEs). Industrial transactions reaching US $ 36.8 billion and word of mouth (WOM) are one of the channels of promotion and marketing for this industry. 76 percent of all purchasing decisions are influenced by WOM and it is estimated that there are 3.4 billion WOM conversations every day and 2.3 billion of them are about brands. However, with increasing competition in the industry, messages sent, transferred and received may change from a decade ago. This study examines the factors that influence WOM's intention to influence consumer buying interest. The ongoing study focuses on various types of restaurants located in Surabaya. The purpose of this study is to analyze the characteristics of restaurant customers in Surabaya to form an appropriate marketing strategy. 280 respondents, who had visited the restaurant in the past two weeks. The results of this study will be analyzed using Structural Equation Modeling (SEM). This is expected to be beneficial for the restaurant industry in Surabaya in order to improve the quality of relationships with customers

Item Type:	Thesis (Other)
Additional Information:	RSMB 658.834 2 Her i-1
Uncontrolled Keywords:	Industri restoran, Kualitas hubungan, Perilaku konsumen, Word of mouth intention
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory > HB801 Consumer behavior. H Social Sciences > HF Commerce > HF5415.127 Market segmentation. Target marketing H Social Sciences > HF Commerce > HF5415.335 Consumer satisfaction H Social Sciences > HF Commerce > HF6161.F616 Food. Food service
Divisions:	Faculty of Business and Management Technology > Business Management > 61205-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Herianto Michael
Date Deposited:	27 Mar 2025 02:26
Last Modified:	27 Mar 2025 02:26
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/67987

Actions (login required)

View Item